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健康时报
“空心草莓”并不一定注有激素
有些草莓因草莓长得过大或畸形，可能是花朵授粉不均导致果实畸形，或因大棚温度太低，让草莓成长减慢，从而吸收过多营养导致个头太大等原因，并非就是注射了激素。而草莓蒂呈白色是因成熟度不够，也与是否打激素无关。
草莓空心有可能是品种特性，比如像“幸香”\“甜查理”等品种的草莓口感较软，颜色很红，由于果肉密度小，果子中间较疏松，可能会形成小空腔，所以很容易空心。
但有些草莓，有中空可能是注射激素的结果，因为果实快速成长，无法长结实。
氨水催熟的香蕉最好别吃
催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节，全世界都在广泛使用，乙烯是普遍存在于植物内的五大天然激素之一，民间将生香蕉和熟香蕉或苹果放在一起，通过成熟果实释放出乙烯来启动香蕉内部的乙烯合成酶。乙烯利是一种人工合成的植物生长调节剂，催熟原理与天然乙烯相同，因此不超标使用是不会影响人体健康的。
不过用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。
白籽西瓜到底能不能吃？
市场上的白籽西瓜到底能不能吃？有传言说，购买时只要看一看瓜籽是黑是白，就能辨别是不是催熟瓜。
瓜农会在西瓜幼花的瓜柄上涂抹少量植物生长调节剂，辅助西瓜开花坐果。用这种方法坐瓜的种子没有正常受粉受精，种子不会发育，所以西瓜成熟时，种子就会变成白色。
他说，这种白色的“籽”不叫瓜籽，应该叫种胚。没有发育，也就不会变黑。
涂抹的植物生长调节剂的量非常少，对人体没有什么害处。催熟西瓜的是一种植物激素，这种激素在西瓜生长过程中也会产生。从开花到成熟，一般需要35天以上，生长调节剂基本都降解完了。
催熟芒果——石灰纸据水果商贩透露，他们一般会把未成熟的青芒果，用厚厚的一层“纸”包起来，然后封箱。用不了24小时芒果“熟”了，其实奥秘就在那层“纸”上。
商贩们透露，他们在这层“纸”里放置了一层白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，经过这种“石灰纸”的包裹，生石灰和水发生反应可产生热量，给芒果“加热”，乙烯利释放出乙烯气体，对芒果进行催熟。
现场鸽碎碎念
催熟是现在很常用的方法
随着水果物流的发展
我们能吃到世界各地的水果
并不是所有催熟都有问题
我们无需谈催熟色变
不过更希望吃的东西安全
没有担忧
没有猜疑
如果你也这么想
给鸽点个大拇指
一个大拇指就7厘钱
各位老板举手之劳
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