到了5、6月，百般瓜果也洪量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
然则你也许意识不到：除了果然老练的，一些经历化学催熟、药水浸泡的瓜果也混迹此中。
1、空腹草莓——膨胀剂判定准则：空腹
四月初，各地墟市草莓曾经最先出现头角了，不过有些红艳艳的草莓一口咬下去居然是空腹的。这空腹草莓是怎样回事?
最要紧的原由便是运用了“膨胀剂”。膨胀剂是一莳植物成长调动剂，也被称为植物激素，会使草莓长得更快更大，看起来饱满且迷人。
2.催熟芒果——石灰纸判定准则：颜色漂亮，滋味差
据瓜果商贩表露，他们正常会把未老练的青芒果，用厚厚的一层“纸”包起来，而后封箱。用不了24小时芒果“熟”了，本来神秘就在那层“纸”上。
商贩们表露，他们在这层“纸”里安置了一层白色的生石灰混杂物(生石灰、乙烯利)，经历这类“石灰纸”的包裹，生石灰和水产生反映可形成热量，给芒果“加热”，乙烯利释放出乙烯气体，对芒果举办催熟。北京市道上不少芒果都是云云“熟”的。
3.催熟香蕉——用氨水判定准则：吃起来生硬、无梅花点
咱们正常在市道上买到的香蕉，颜色都是很漂亮，然则口感和滋味都是显然“未熟”的，这又是怎样做到的呢？
瓜果商贩引见，香蕉谢绝易保管，正常都邑抉择5分熟的香蕉输送，输送途中催熟，到了墟市上适值时颜色金黄漂亮的时分。
本来催熟香蕉特别浅显，便是用氨水或二氧化硫催熟，这类香蕉表皮嫩黄漂亮，但果肉口感生硬，口味也不甜。不过，二氧化硫对人体神经系统形成侵害，还会影响肝肾成效。
4.尖顶西红柿——乙烯利催熟的是尖顶
分辩催熟和果然老练的西红柿最要害一点：是不是尖顶！
催熟尖顶（左）VS果然熟凹顶（右）催熟的西红柿对照像桃子，正常都是尖顶，而顶部凹下出来的西红柿是果然熟的，相对平安一些。
过早摘下来的西红柿，除了养分价钱确定是没有老练西红柿高外。老手还示意，催熟的西红柿也许含有番茄碱，对核心神经系统有骚扰效用。而果然老练的西红柿，番茄碱含量很低，以至齐全没有。
5.药水荔枝——盐酸泡判定准则：刺鼻的盐酸味
“药水荔枝、盐酸荔枝”，都曾经称为这个行业公布的秘籍。由于荔枝呼吸效用比正常瓜果强不少，方今还没有好的法子将荔枝长远保鲜。
因而，正常都是采摘八老练的果子，但未老练的荔枝外皮泛青绿色，影响贩卖，这时商贩就会用“保鲜水”（增加小量硫酸或盐酸水制成）浸泡也许喷洒荔枝，让荔枝变为漂亮的血色。
老手揭示：正常老练的荔枝正常绿红相间，颜色呈不规定散布。倘若浑身发红，有些壳上的凸最先发黑，也许用“保鲜水”处置过。别的，买荔枝的时分能够闻一闻，盐酸泡过的荔枝正常都邑有一股刺鼻的盐酸味。
6.白籽西瓜——催熟剂判定准则：白籽且困苦
西瓜主假如靠日照积温来老练，大棚西瓜正常老练期为35天左右，老练的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由于光阴短，积温达不到，即便瓜瓤红了，可瓜籽却仍旧瘪白，特别浅显分辩。购置时只需看一看瓜籽是黑是白就可以识别是不是催熟瓜。
正常老练的瓜甜度抵达9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴里发酸、险些没有甜味。正常老练的西瓜正常能够保管一周以上，最长可达10天；而催熟的西瓜，最长只能以保管两天。
滥觞:强壮时报
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